La propuesta de gastronómica para el mes de febrero, la Hamburguesa Iruña

El Rincón de Hemingway del Café Iruña participa en la Ruta Vino&Burguer que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra. Esta actividad, por segundo año, propone un recorrido de establecimientos hosteleros que presentan hamburguesas gourmet y especiales acompañados de diferentes maridajes de vinos de Navarra.

Durante todo el mes de febrero en el Rincón de Hemingway se podrá degustar la Hamburguesa Iruña, propuesta del chef Luismi León, que consiste en una hamburguesa de ibérico en pan de cristal, con alioli, tomate, setas y queso de Idiazábal y patatas fritas. Se acompañará por una copa del vino de 626 barricas, tinto crianza de Bodegas Gran Feudo, elaborado con las variedades tempranillo, merlot y cabernet sauvignon, y que armoniza a la perfección por sus notas frutales y especiadas, por ser  potente y amplio en la boca.

El resultado es buena combinación de la Hamburguesa Iruña y el vino de 626 barricas y hace que sea una propuesta gastronómica muy sugerente que encontrarás en el Rincón de Hemingway de Pamplona.